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注意:黃瓜搭配不當易引起腹瀉

2012-07-10 來源:未知 編輯::青晨小編 閱讀

 

    黃瓜、花生搭配不妥當

  黃瓜、花生搭配,易引起腹瀉黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作為一道爽口涼菜,經常活躍在許多家庭的餐桌上,許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。

  其實,這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。

  黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。

  有些人會說,我常這樣吃,可我沒有拉肚子啊。

  是的,對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關系,但對于腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。

  黃瓜與辣椒、芹菜搭配不妥當

  黃瓜與辣椒、芹菜搭配,Vc被破壞黃瓜中含有一種維生素C分解酶,而日常生活中,黃瓜生吃的比較多,這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性,如果與維生素C含量豐富的食物,如辣椒等同食,黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。

  如果您希望通過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那么最好不要和黃瓜同吃了。

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